Омоложение с умом

Традиционно основными причинами старения физиологи считают окислительные процессы в организме и воздействие ультрафиолета (фотостарение). Теперь добавилась еще одна  – гликация. Это явление знакомо ученым уже более 100 лет, но только недавно удалось найти способы с ним бороться. Что это такое?  Процесс гликации выглядит так: простые сахара, поступающие с током крови, «садятся» на молекулы белков, в первую очередь коллагена, и образуют поперечные «сшивки». Этот процесс начинается еще в детстве, но тогда не оказывает значительного влияния благодаря высоким резервам организма. Остаточные продукты не выводятся ни из клетки, ни из организма в целом; аккумулируясь, вызывают нарушение обменных процессов, гипоксию и гибель клетки.  Процесс гликации происходит во всем организме, всех органах и системах без исключения и его результатом является образование КПГ (AGE)  - Конечных Продуктов Гликирования. Чем грозит? Среди доказанных негативных последствий гликац...

Оказывается, потребление большого количества сахара вредит не только нашей фигуре, но и состоянию кожи. Причины старения организма, которые выделяют ученые, различны. Это и генетическая предрасположенность, и гормональные изменения, и фотостарение от воздействия ультрафиолета, и влияние токсинов. Но основными механизмами старения являются реакция окисления и гликации. Гликация – это химическая реакция, в ходе которой глюкоза вступает во взаимодействие с волокнами коллагена и эластина. Проще говоря, она просто "засахаривает" волокна, которые становятся жестче из-за фиксации сахаров на молекулах протеинов. В результате этой реакции образуются продукты, замедляющие обменные процессы и ускоряющие старение - Advanced Glycation Endproducts (A.G.E). Это влияет на состояние соединительной ткани, что сказывается на коже – она утрачивает свою эластичность и упругость, обостряются пигментации и покраснения, возникают нарушения рубцевания кожи. Подробнее о гликации Омолод...